据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员3946：好评
入住时前台姑娘给升级了房间，真的是超大，厨房一应俱全，还可以自己烧东西吃，适合全家出游，出门走3分钟就是王府井大街很便利，距离地铁也非常近，只是有个小插曲，入住第一夜楼下一群黑人开party，低音炮震的床有节奏地动，3岁宝宝被吵醒一直哭，打电话投诉并没有完美解决，半夜值班的男生没有解决问题的能力，也不主动告知怎么解决，也没有报警，这让我对酒店的印象打了折扣。之所以服务给满分是因为第二天前台给升级的姑娘解决问题非常好，诚恳的道歉，又送了水果和早餐（虽然没去吃），这样的态度还是让我能接受的。（姑娘带着眼镜，有点圆圆脸，抱歉忘记问名字了）总之下次去北京应该还会选择入住哦
会员7511：好评
酒店闹中取静设施不错，服务也蛮好，老爸老妈很满意，宝宝特别喜欢房间里的浴缸，每天都要在里面玩一会儿。顶楼的泳池也非常好，大而且水干净。酒店出行方便，离王府井天安门故宫都很近。酒店后面就有个很大的全家，买点吃的东西方便，全家对面也有不少小吃店，其中就有护国寺小吃店，我去吃了好几次当早餐，很不错，性价比高，一开始就订了不包早餐的房，因为看评价不好。离得不远还有个东来顺，也不错。总体很好，推荐。
会员2038：好评
地理位置绝了，隔壁就是王府井新燕莎金街，吃各种美食、购物都异常方便！公交、地铁几步路，门口打车也方便，看升旗走路10分钟！房间很大，非常适合全家一起旅游，一张大床，一张沙发床，还有一张长沙发！房间特别宽敞，冰箱、洗衣机、电磁炉、锅碗瓢盆一应俱全，太合适亲子旅游了！